1. Thành phần:

Trong quy trình sản xuất đặc biệt của Ewald-Gelatine, da heo ( da lợn ) trải qua quá trình làm sạch cẩn thận. Dịch chiết cuối cùng có độ pH trong khoảng 3-4. Các giai đoạn của quá trình sản xuất như lọc, làm đặc, khử trùng, sau đó là sấy khô để cho ra một loại gelatine dạng miếng đặc biệt. Quá trình sản xuất này sử dụng với máy móc công nghệ cao, tự động hóa và cực kỳ an toàn để đạt tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế EU Organic. Nên bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng.

2. Công dụng:

Dùng để làm đặc, tạo đông cho thực phẩm như trong làm kẹo dẻo, pudding, thạch rau câu, sữa chua.

3. Cách dùng:

- 12 lá gelatin tương ứng với 1000mL nước.

- Ngâm lá trong nước lạnh 5 phút, rồi vắt khô lá.

- Đối với món nóng, khuấy gelatin đã được vắt khô vào, gelatin sẽ hòa tan ngay lập tức.

- Đối với món lạnh/nguội, hòa tan gelatin vào một ít nước ấm gọi là (1), sau đó khuấy hỗn hợp lạnh vào (1) - không làm ngược lại

- Để trong tủ lạnh 4 giờ

4. Chứng nhận chất lượng:

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu, Eu Organic

5. Bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát,  không mùi.